清晨跑步回來的路上，見一位老大娘在賣自家的農家菜。 她抬起頭來，笑著對我說：“小伙子，要蔬菜嗎？都自家長的，你看這瓠子多嫩啊！”看著這鮮嫩的瓠子，我的思緒不禁回到了從前。
記得小時候的連隊，每家每戶都會種瓠子，瓠子藤便肆意地攀爬，嫩綠的葉子下，大大小小的瓠子垂在綠葉下非常壯觀。媽媽會用那雙靈巧的手，將新鮮的瓠子變成一道道美味佳肴——清炒瓠子、瓠子燉小雞、瓠子餃子……但我最愛的還是那瓠子餅。
廚房里，媽媽熟練地將瓠子洗凈、切絲，放入盆中。接著，打入雞蛋，加入面粉、鹽和各種調料，再倒入適量的水，輕輕攪拌，直至面糊變得均勻細膩。然后生火，待鍋微微發熱時倒入素油略待會兒，媽媽便舀起一勺面糊，緩緩倒入鍋中。面糊與熱油相遇，瞬間發出“滋滋”的聲響，香氣也隨之彌漫開來。媽媽用鏟子輕輕翻動著成形的餅，使其受熱均勻，直至兩面金黃，酥脆誘人。這樣，一盤熱氣騰騰的瓠子餅很快就端上了餐桌，那金黃的色澤，撲鼻的香氣，總是讓我們迫不及待地拿起筷子。咬上一口，外酥里嫩，瓠子的清香與雞蛋的鮮美完美融合，搭配著大麥糝子粥一起，那種滋味，至今仍讓我回味無窮。
“小伙子，要買點嗎？”老大娘依舊笑容滿面地向我推銷著她的瓠子，也瞬間把我的思緒拉回了現實。
“行，買幾個?！?/font>我用手機將錢掃了過去，準備回家嘗試著做一次瓠子餅，品嘗下曾經的味道。或許，那味道不會完全相同，但至少我可以用心去感受那份來自媽媽的溫暖。
回到家中，我小心翼翼地按照記憶中的步驟制作瓠子餅。雖然手法生疏，但那份情感卻是真真切切的。當我咬下第一口時，仿佛又回到了那個充滿愛與溫暖的童年。原來，有些味道，永遠不會改變；有些回憶，永遠溫暖如初；有些情感，永遠醇厚如酒……